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●李炳炎

　　潮州是廣東省工藝美術(shù)品重要產(chǎn)區(qū)，也是全國工藝品的知名產(chǎn)區(qū)。潮州工藝美術(shù)歷史悠久，品類齊全，門類繁多，廣泛流傳于民間，有豐富的文化積淀，并以其獨(dú)特的風(fēng)格和完整的體系而飲譽(yù)海內(nèi)外，是潮文化的重要載體。我們根據(jù)黃挺先生的專著《潮汕史》《潮汕文化源流》，和1986年潮州市工藝美術(shù)志編寫組編的《潮州市工藝美術(shù)志》、1986年《潮州市二輕工業(yè)志》（內(nèi)部資料）、1988年潮州市經(jīng)濟(jì)委員會編的《潮州市工業(yè)志》（內(nèi)部資料）、政協(xié)潮州市文史資料征集編寫委員會編的《潮州文史資料》等資料，及前輩一些論著，進(jìn)行梳理，粗略整理出近代以來，潮州工藝美術(shù)行業(yè)經(jīng)歷的四個(gè)歷史時(shí)期。

一、近代：華僑資本與工藝之風(fēng)促進(jìn)工藝美術(shù)的成熟

　　1860年，汕頭港被開放為通商口岸后，潮州成為重要的轉(zhuǎn)口貿(mào)易地，來往潮汕商貿(mào)頻繁?！巴庵信d”至民國初期，潮人大量下南洋，僑鄉(xiāng)潮州在華僑資本的推動(dòng)下，掀起“起大厝，建祠堂”的熱潮。祠堂、廟宇、民居的興建，帶旺建筑裝飾中的石雕、木雕、漆畫、嵌瓷、潮繡等。民間甚至興起斗藝之風(fēng)，促使手工藝人不斷推陳出新，工藝品愈加精細(xì)，出現(xiàn)了許多精美絕倫的手工藝品。“斗藝”之風(fēng)將潮州工藝美術(shù)推至高峰。

　　在時(shí)年八節(jié)等民風(fēng)民俗方面，近代潮州的民間習(xí)俗文化已趨于成熟，是潮人的重要節(jié)日，帶動(dòng)剪紙、彩札、刺繡、“做粿”、泥塑、木偶、竹篾、南金、香燭等傳統(tǒng)工藝品的消費(fèi)。潮州民俗的重要組成部分“游神賽會”也幾乎調(diào)動(dòng)了潮州所有的民間工藝制作技藝，如游神賽會時(shí)的潮劇、木偶戲表演，猜燈謎，賽剪紙，賽泥塑、瓷塑、嵌瓷，“安仔”屏等活動(dòng)，以及游神賽會的供品、布置、擺設(shè)等，促進(jìn)了各種民間工藝品的需求。

　　可見，大興建筑和游神賽會是近代潮州工藝美術(shù)行業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。此外，由于潮州地理位置的特殊性和20世紀(jì)30年代陳濟(jì)棠執(zhí)掌廣東期間大力開展的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，使潮州工藝美術(shù)行業(yè)擁有相對安定的社會環(huán)境及良好的發(fā)展空間。加之抽紗、通花瓷等新興工藝的發(fā)展，提倡國貨運(yùn)動(dòng)中對手工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量改良，海內(nèi)外潮商的資本注入與商業(yè)運(yùn)作等等，使得這一時(shí)期潮州工藝美術(shù)行業(yè)出現(xiàn)與國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)不同的“良好”發(fā)展態(tài)勢。

二、1949—1977年：工藝美術(shù)行業(yè)的體系形成

　　新中國成立后，工藝美術(shù)行業(yè)受到黨和政府的高度重視，國家按照“保護(hù)、發(fā)展、提高”的方針，對工藝美術(shù)行業(yè)進(jìn)行了一系列挖掘、恢復(fù)和發(fā)展工作。

　　在1950—1954年恢復(fù)和組織生產(chǎn)階段期間，潮州手工業(yè)工人自發(fā)組織各種工藝生產(chǎn)組，從私營向小集體工藝生產(chǎn)發(fā)展，成立手工業(yè)工作隊(duì)，幫助組織恢復(fù)潮州工藝美術(shù)行業(yè)的生產(chǎn)。

　　1954年，潮州第三街道辦事處，創(chuàng)辦了全省第一個(gè)工藝美術(shù)“刺繡生產(chǎn)組”；1955年初，潮州文化館組建了潮州市第一個(gè)工藝美術(shù)集體生產(chǎn)機(jī)構(gòu)——潮州民間工藝合作社。隨后，竹篷、竹器、陶器等行業(yè)也建立起生產(chǎn)社，涌現(xiàn)了一批工藝美術(shù)單位，潮州手工業(yè)生產(chǎn)力向前邁進(jìn)了一大步。

　　1956年，手工業(yè)合作化迎來了高潮。潮州工藝行業(yè)建立了木雕、首飾、彩瓷、爆竹、竹簾、麥稈等生產(chǎn)合作社（組）。經(jīng)過社會主義改造，潮州工藝美術(shù)從傳統(tǒng)的手工作坊逐步轉(zhuǎn)向大中小型的專業(yè)生產(chǎn)廠，行業(yè)的生產(chǎn)已初步形成規(guī)模。

　　1958年，潮州市國營絲衣廠建立，并從上海聘請?jiān)O(shè)計(jì)專業(yè)人員當(dāng)技師，使企業(yè)從繡衣設(shè)計(jì)到制樣、排圖、圖案花稿、針?biāo)?、投放、繡花、車縫成品等逐步形成配套，其產(chǎn)品“水仙花”牌繡衣受到國內(nèi)外市場歡迎。這一時(shí)期，潮州絲衣廠等工藝美術(shù)企業(yè)在傳承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，從改革工具入手，自制各種小型機(jī)具設(shè)備，代替原來的手工操作。潮州工藝美術(shù)開始向半機(jī)械化、機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展。

　　20世紀(jì)60年代中期，為了更有利于發(fā)展生產(chǎn)，開始對企業(yè)進(jìn)行調(diào)整。如1964年，成立潮州市二輕繡衣廠，實(shí)現(xiàn)了刺繡服裝業(yè)的配套；1965年，組建潮州機(jī)繡社和剪紙繡品工藝社。楓溪陶瓷工藝也將各個(gè)工廠劃分為日用、陳設(shè)、精陶三大類，使生產(chǎn)更加專業(yè)、有序。經(jīng)過調(diào)整，潮州工藝美術(shù)行業(yè)已基本形成工業(yè)化體系。

　　“文革”期間，潮州工藝美術(shù)行業(yè)受到強(qiáng)烈的沖擊，出現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)的停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)，與此同時(shí)又出現(xiàn)了很多紅色題材的工藝產(chǎn)品。在這一時(shí)期，盡管潮州工藝美術(shù)行業(yè)受到“左傾”錯(cuò)誤的干擾和國際市場變化的影響，但總體趨勢是在曲折發(fā)展中不斷上升的。

三、1978——1991年：改革開放之后企業(yè)對內(nèi)搞活和對外開放

　　改革開放之后，國家在政策、資金、對外貿(mào)易、外匯管理等方面采取了一系列扶持措施，推動(dòng)外向型的工藝美術(shù)企業(yè)的擴(kuò)大生產(chǎn)。尤其是1979年8月，廣東省政府在廣州召開的“廣東省第二屆工藝美術(shù)藝人、創(chuàng)作設(shè)計(jì)人員代表大會”，標(biāo)志著廣東省工藝美術(shù)行業(yè)在改革開放的新形勢下跨入了一個(gè)新的歷史階段。

　　（一）對內(nèi)改革

　　改革初期，面對經(jīng)營困難的潮州二輕工藝企業(yè)，開始進(jìn)行由上而下的內(nèi)部改革，通過調(diào)整企業(yè)經(jīng)營方向，從單純生產(chǎn)型向生產(chǎn)經(jīng)營型轉(zhuǎn)變，使企業(yè)重新煥發(fā)生機(jī)，迅速發(fā)展起來。

　　1985年1月，潮州市工藝美術(shù)工業(yè)公司成立，屬下發(fā)展至36家工藝廠，公司設(shè)有工藝美術(shù)裝飾服務(wù)部、工藝美術(shù)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)公司、旅游產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)公司、工藝美術(shù)研究所、刺繡研究所、工藝美術(shù)工業(yè)供銷公司等單位，還組織了潮州工藝美術(shù)學(xué)會。全公司形成了具有33個(gè)大品種，55項(xiàng)種類的生產(chǎn)規(guī)模。自此，潮州市工藝美術(shù)工業(yè)公司走上行業(yè)管理軌道。

　　1985年潮州市工藝美術(shù)工業(yè)公司屬下36家工廠：國營潮繡廠、國營絲衣廠、二輕針織制衣廠、潮安針織服裝廠、潮安機(jī)繡服裝廠、鳳藝服裝廠、竹器廠、潮安厘竹工藝廠、竹篷廠、潮安竹制品工藝廠、工藝一廠、工藝二廠、金木雕廠、玉雕廠、竹簾工藝廠、竹制品工藝廠、潮安塑料玩具廠、潮安竹器工藝廠、繡衣廠、機(jī)繡服裝廠、機(jī)繡一廠、機(jī)繡二廠、機(jī)繡三廠、新興工藝廠、金銀制品廠、彩瓷總廠、火藥制品廠、潮安工藝彩瓷廠、潮安工藝陶瓷廠、潮安首飾工藝廠、潮安抽紗廠、潮安第三服裝總廠、潮安繡品工藝廠、潮安繡衣服裝廠、潮安第二機(jī)繡廠、二輕紡織品廠。

　　1985年潮州市工藝美術(shù)產(chǎn)品：潮繡、童裝、繡衣、機(jī)繡、抽紗、珠繡戲服與道具、通錦繡、鉤針編結(jié)、針織衣、噴繡室內(nèi)裝飾品、手巾、金屬片袋、棉服裝羽服裝、發(fā)繡、潮州金漆木雕、玉雕、石雕、竹雕、粿模、紅木家具、粉塑、金銀首飾、仿古銅器、麥稈彩畫制品、宗教畫與裱畫、木板年畫、塑料玩具、竹木玩具、香包與繡玩具、竹制品、藤制品、潮彩、粉彩、印彩、紫砂陶品、日用陶瓷、瓷板畫、美術(shù)瓷、通花瓶、嵌瓷、爆竹煙花、彩扎、花燈、紗丁、燈罩、浮洋泥塑、木偶、剪紙、木屑聚花工藝、皮影、風(fēng)箏、漆器、潮州金漆畫、螺甸鑲嵌。

　　隨著企業(yè)管理機(jī)構(gòu)改革，潮州工藝企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，促使企業(yè)管理逐漸擴(kuò)大指導(dǎo)性計(jì)劃，縮小指令性計(jì)劃，使企業(yè)有更多的生產(chǎn)、經(jīng)營自主權(quán)；通過推廣廠長承包責(zé)任制、設(shè)分廠管理和獨(dú)立核算等，充分調(diào)動(dòng)了職工生產(chǎn)的積極性。

　　1986年，市政府引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，推行“三新代三老”，即通過“新材料代替老材料，新技術(shù)代替老技術(shù)，新產(chǎn)品代替老產(chǎn)品”，使我市工藝美術(shù)品種更為豐富，更具有市場競爭力。同時(shí)，潮州工藝美術(shù)行業(yè)對舊廠房進(jìn)行改造，擴(kuò)大了生產(chǎn)空間，使工作環(huán)境有了很大的改善；還通過引進(jìn)技術(shù)、設(shè)備，對傳統(tǒng)的手工業(yè)生產(chǎn)方式和加工工藝進(jìn)行技術(shù)改造，使潮州的陶瓷、服裝、金銀飾品、機(jī)繡、玉雕等的生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)半機(jī)械化、機(jī)械化，提高了生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。

　　在一系列的對內(nèi)調(diào)整改革中，潮州工藝美術(shù)生產(chǎn)經(jīng)營取得了顯著的成效。管理機(jī)構(gòu)的改革，為工藝美術(shù)行業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展奠定基礎(chǔ)，企業(yè)朝著生產(chǎn)經(jīng)營型發(fā)展，更具活力；企業(yè)生產(chǎn)的改革，為生產(chǎn)提供良好的環(huán)境，促進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量及生產(chǎn)效率提高，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)品多次獲得國家級和省級獎(jiǎng)項(xiàng)，受到市場青睞。

　　（二）對外開放

　　改革開放初期，中國嘗試性地創(chuàng)立“三來一補(bǔ)”的企業(yè)貿(mào)易形式。1978年8月，潮州繡衣廠率先與港商“仁輝”貿(mào)易公司簽訂三年來料加工業(yè)務(wù)。至1985年，潮州工藝公司已有14家工廠長期與香港120多個(gè)客戶掛鉤，年加工值為260萬美元。企業(yè)利用“三來一補(bǔ)”發(fā)展業(yè)務(wù)，充分利用了國外的原料、技術(shù)及資金，引進(jìn)了一批先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，促進(jìn)潮州工藝企業(yè)的技術(shù)改造，提高外銷產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，為擴(kuò)大外貿(mào)出口、創(chuàng)造外匯提供了有利的條件。

　　1981年，汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)成立后，為潮州工藝產(chǎn)品的外銷提供了廣闊的海外市場。潮州的潮繡廠、絲衣廠、繡衣廠、機(jī)繡服裝廠總廠和潮安針織服裝廠等企業(yè)先后到特區(qū)辦廠，與汕頭特區(qū)有關(guān)公司聯(lián)營出口。1988年初，潮州工藝美術(shù)公司與汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)藝興有限公司聯(lián)營，成立“汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)潮興工藝美術(shù)聯(lián)營公司”，與工藝公司屬下企業(yè)相互配合，代理各企業(yè)進(jìn)出口業(yè)務(wù)。

　　隨著沿海經(jīng)濟(jì)特區(qū)的進(jìn)一步發(fā)展，“三來一補(bǔ)”企業(yè)也出現(xiàn)新的發(fā)展趨勢，逐漸轉(zhuǎn)型為中外合資合作企業(yè)。1987年，潮州工藝服裝廠與外商合作，成立潮州榮昌電腦公司，專營多頭電腦繡花機(jī)繡花業(yè)務(wù)。在轉(zhuǎn)型的過程中，這些企業(yè)的性質(zhì)、組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式都發(fā)生了一系列的變化。他們本身的經(jīng)營自主權(quán)加大了，管理方式也更加靈活。潮州工藝企業(yè)逐步朝向市場經(jīng)濟(jì)的外向型、多元化發(fā)展。

　　此外，改革開放后恢復(fù)了傳統(tǒng)工藝美術(shù)產(chǎn)品的出口，潮州工藝美術(shù)企業(yè)利用中國出口商品交易會，以市場需求為導(dǎo)向，創(chuàng)作傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合的工藝品種，吸引客戶，獲取訂單。至20世紀(jì)80年代后期，逐步允許企業(yè)多渠道發(fā)展外貿(mào)經(jīng)營。潮州工藝企業(yè)由原來的通過汕頭外貿(mào)部門間接出口，逐步發(fā)展為直接與外商“面對面”協(xié)商訂貨業(yè)務(wù)。20世紀(jì)90年代之后，國家對商品出口進(jìn)行深化改革，一些有能力的企業(yè)直接在廣交會設(shè)展位，招攬訂單。1990年，潮州工藝美術(shù)全行業(yè)有13家企業(yè)，組織展品2590件套，參加春秋兩屆交易會，共獲得訂貨2303.5萬元。       20世紀(jì)70年代末至90年代初，是潮州工藝美術(shù)快速發(fā)展的時(shí)期。潮州工藝美術(shù)企業(yè)通過對經(jīng)營體制的改革，促進(jìn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級；加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)改造，提高產(chǎn)品質(zhì)量與檔次；產(chǎn)品銷售向多渠道發(fā)展，從原單一出口發(fā)展到面向國際、國內(nèi)兩個(gè)市場。通過自營進(jìn)出口、三來一補(bǔ)及中外合資、合營等多種形式發(fā)展對外貿(mào)易，以擴(kuò)大市場，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。潮州工藝美術(shù)行業(yè)已逐漸形成規(guī)?；l(fā)展，成為潮州經(jīng)濟(jì)重要的一部分。

四、1992年之后：市場經(jīng)濟(jì)體制下的工藝美術(shù)行業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展

　　20世紀(jì)90年代，隨著國家深化改革，擴(kuò)大對外開放，中國憑借豐富的勞動(dòng)力、低廉的工資等優(yōu)勢參與國際競爭，抓住國際產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)移的機(jī)遇，承接了國際大量勞動(dòng)密集型企業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。外國企業(yè)特別是跨國公司開始在我國進(jìn)行大規(guī)模、系統(tǒng)化的投資，極大地促進(jìn)了中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。為了承接來自中國臺灣、日本及歐美的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，潮州國有企業(yè)開始大刀闊斧改革，向外向型企業(yè)發(fā)展。

　　1992年3月，潮州市工藝美術(shù)工業(yè)公司改為經(jīng)營性公司，不再管理公司行政，只管理其經(jīng)營。

　　1992年12月，潮州市工藝美術(shù)總公司成立，以原潮州市工藝美術(shù)工業(yè)公司為主體，管轄下屬8家企業(yè)：工藝美術(shù)服務(wù)部、工藝美術(shù)工業(yè)供銷公司、工藝美術(shù)發(fā)展公司、工藝旅游產(chǎn)品貿(mào)易公司及其工廠、工藝美術(shù)研究所及其實(shí)驗(yàn)工場、工藝美術(shù)品展銷公司、繡衣廠、機(jī)繡服裝總廠。

　　潮州市工藝美術(shù)總公司堅(jiān)持發(fā)展工藝美術(shù)生產(chǎn)與地方工業(yè)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)技藝，發(fā)展外貿(mào)出口和內(nèi)銷旅游，開發(fā)名優(yōu)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了由行政管理型向生產(chǎn)經(jīng)營型的過渡轉(zhuǎn)變，推動(dòng)工藝美術(shù)行業(yè)體制改革的深入發(fā)展。

　　隨后，潮州各工藝美術(shù)企業(yè)根據(jù)市場的特性及所有制的不同，國營和集體企業(yè)紛紛改建、解體，變?yōu)槠髽I(yè)集團(tuán)或合作社。經(jīng)過體改，民營企業(yè)、私營企業(yè)和個(gè)體企業(yè)在國家政策的支持下迅速崛起，企業(yè)脫離計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的束縛，進(jìn)入到自由開放的市場經(jīng)濟(jì)中，為工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，并逐漸成為工藝美術(shù)行業(yè)的主體。潮州工藝美術(shù)行業(yè)從此進(jìn)入一個(gè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新階段。

　　在改制的過程中，潮州的陶瓷、潮繡（服裝）行業(yè)抓住國際產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的有利契機(jī)，進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，促使潮州的陶瓷、服裝制造業(yè)從低端走向中高端，規(guī)模日益壯大，并成為潮州的支柱產(chǎn)業(yè)。但也有一部分工藝企業(yè)，因不適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)，逐步被淘汰。

　　進(jìn)入21世紀(jì)，人民的消費(fèi)水平及審美水平逐漸提高，工藝美術(shù)產(chǎn)品的形態(tài)發(fā)生變化，主要作為日用品、藝術(shù)品、禮品等，越來越貼近大眾的日常生活。同時(shí)，2001年中國加入世界貿(mào)易組織后，中外文化藝術(shù)交流日益頻繁，國內(nèi)外對藝術(shù)品需求的增加極大地促進(jìn)了工藝美術(shù)品的內(nèi)銷與出口，潮州工藝美術(shù)行業(yè)進(jìn)入繁榮發(fā)展的階段。

　　2004年1月9日，潮州被中國紡織工業(yè)協(xié)會、中國服裝協(xié)會授予“中國婚紗晚禮服名城”稱號；同年4月12日，被中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國陶瓷工業(yè)協(xié)會授予“中國瓷都”稱號。

　　2006年，潮州先后成立組建市工藝美術(shù)研究院和市工藝美術(shù)協(xié)會，傳承傳統(tǒng)工藝美術(shù)技藝，推動(dòng)工藝行業(yè)的發(fā)展壯大，為振興與繁榮潮州工藝美術(shù)行業(yè)做出積極貢獻(xiàn)。

　　潮州工藝行業(yè)在傳承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，也積極發(fā)展創(chuàng)新，通過引導(dǎo)工藝產(chǎn)業(yè)化，并與新興技術(shù)相結(jié)合，使潮州工藝美術(shù)產(chǎn)品贏得市場，推動(dòng)了潮州工藝美術(shù)行業(yè)向產(chǎn)業(yè)化和精品化發(fā)展。2011年，潮州工藝美術(shù)產(chǎn)值達(dá)211億元，占全市工業(yè)總產(chǎn)值21％以上。同年，中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國工藝美術(shù)協(xié)會聯(lián)合授予潮州市“中國工藝美術(shù)之都·潮州”榮譽(yù)稱號。