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李時珍為鴨正名

□?周建苗

“鵝鴨有翼而不飛”，這便是鴨子的形象。鴨子，嘴扁腿短，趾間有蹼，善游泳，雁形目鴨科河鴨屬，肉可食，毛可絮，禽類也。

在古代，鴨子別名“匹”、“舒鳧”、“鶩”等，多有記載。

《禮記·曲禮》有言“庶人之摰匹”，以匹為鶩；《禮記·內(nèi)則》言之“弗食，舒鳧翠”，舒鳧指鴨，翠即尾肉，不可食?！傍嗻Q呷呷，其名自呼。鳧能高飛，而鴨舒緩不能飛，故曰舒鳧”，如此之說。

《周禮﹒春官》又言“大宗伯之職，以禽作六摰，以等諸臣，庶人執(zhí)鶩”，鶩取其不飛遷，指鴨子也?！稜栄拧丰尀椤笆骧D，鶩”，也即是“野曰鳧，家曰鶩”之言了。

在明代之前，古人對鳧、鶩、舒鳧，還是混淆、分辨不清的。

其一，南朝齊、梁時陶弘景便有“鶩即鴨，有家鴨、野鴨”之言，把鶩指家鴨、野鴨了。

其二，唐代陳藏器言之“野鴨為鳧，家鴨為鶩，不能飛翔，如庶人守耕稼而已”，把家鴨、野鴨，分開以鳧、鶩說了。

其三，五代后蜀韓保升有說“《爾雅》云野鳧鶩，而《本草》鶩肪乃家鴨也”，把野鳧稱之“鶩”，把“鶩肪”（飼養(yǎng)）稱“家鴨”了。

其四，宋代寇宗奭也言“據(jù)數(shù)說，則鳧鶩皆鴨也。王勃《滕王閣序》云：落霞與孤鶩齊飛，則鶩為野鴨明矣。勃乃名儒，必有所據(jù)”，說是鳧、鶩皆鴨了。

唐代王勃有名的《滕王閣序》，便的“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”，其中的鶩，也指野鴨之說了。

這在南宋愈成《螢雪叢說》記載：“王勃作《滕王閣序》，中間有落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色之句，世率以為警聯(lián)。然而落霞者，乃飛蛾也，即非云霞之霞，土人呼為霞蛾。至若鶩者，乃野鴨也。野鴨飛逐蛾蟲而欲食之，故也。所以齊飛，若云霞則不能飛也。見吳獬事始?！比绱说恼f法。

上述的四種說法，明代李時珍對其作了綜述，為其正名了。

李時珍曰：“四家惟藏器為是，陶以鳧鶩混稱，寇以鶩為野鴨，韓引《爾雅》，錯舒鳧為野鳧，并誤矣。今正之，蓋鶩有野鳧之名，而鳧有野鶩之稱，故王勃可以通用而其義自明。按《周禮》：庶人執(zhí)鶩，豈野鴨乎?！秶L(fēng)》弋鳧與雁，豈家鴨乎。屈原《離騷》云：寧與騏驥抗軛乎。將與雞鶩爭食乎。寧昂昂若千里駒乎。將汎汎若水中之鳧乎。此以鳧鶩對言，則家也野也蓋自明矣?！?/span>

他說的便是，陳藏器所述“野鴨為鳧，家鴨為鶩”，把家鴨、野鴨，分開以鳧、鶩，為正確的。

陳藏器把鳧鶩混稱了。

寇宗奭以鶩為野鴨，錯在“舒鳧為野鳧”了。

韓保升的“野鳧鶩”，也錯在“舒鳧為野鳧”，道不明也。

寇宗奭的“鳧鶩皆鴨”，也是“舒鳧為野鳧”混淆了。

所以，李時珍才有“鳧鶩對言，則家也野”之說。

也即是，鳧鶩“可在養(yǎng)、也有在野”分辨，便是“野鴨為鳧，家鴨為鶩”之說也。鴨之名，是以“匹”、“舒鳧、野鳧”、“鶩、野鶩”、“野鴨”等言之，以家鴨、野鴨區(qū)分，才是正確的。

鳧是鳧，鴨是鴨。

所以，也只能將“野鴨稱為鳧”，將“家鴨稱為鶩、舒鳧”，如此叫法。

一般的鴨子叫法，多為家養(yǎng)?！傍D”不能以“鴨”統(tǒng)稱，只能用“舒鳧、野鳧”稱“家鴨、野鴨”的叫法。

也即是“鴨”，也有家鴨、野鴨，如此的細(xì)分了。