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10月8日

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

發(fā)布2024年第38期通告

通報(bào)不合格食品17批次

檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留

重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用

及其他指標(biāo)問(wèn)題

記者留意到，有兩批次飲用水

檢出銅綠假單胞菌不符合有關(guān)規(guī)定

根據(jù)通告，共有10批次食品檢出微生物污染問(wèn)題。分別為標(biāo)稱(chēng)東莞市莞清食品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水，大腸菌群和銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

梅州市梅江區(qū)阿丘礦泉水店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣東泉之鄉(xiāng)礦泉飲料有限公司生產(chǎn)的泉之鄉(xiāng)（飲用天然礦泉水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

圖源：視覺(jué)中國(guó)

惠州市惠陽(yáng)區(qū)淡水品客便利店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)博羅縣歐綠歐食品廠(chǎng)生產(chǎn)的綠豆冰沙飲品，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

汕頭市澄海區(qū)五興百貨商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)汕頭市家之純食品有限公司生產(chǎn)的綠豆冰沙，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

萊美百貨商品零售（潮州市楓溪區(qū)）超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣東燕寶食品有限公司生產(chǎn)的地瓜淀粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

汕頭市金平區(qū)福宇購(gòu)日用百貨商場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)溫縣味美佳調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的食用木薯淀粉（分裝），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

陽(yáng)江十八子工貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司東城營(yíng)業(yè)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)陽(yáng)江十八子廚業(yè)有限公司誠(chéng)笙食品廠(chǎng)生產(chǎn)的芝麻蛋香椰蓉酥，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

東莞市塘廈俊發(fā)副食商店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)東莞市鴻怡食品有限公司生產(chǎn)的蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

東莞市塘廈山峰副食店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)東莞市芯焙食品有限公司生產(chǎn)的歐思面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

東莞市東城嘉凱日用品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)東莞市誠(chéng)通食品有限公司生產(chǎn)的輕乳芝士蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定?！?/span>

據(jù)介紹，銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛，是一種致病力較低的革蘭氏陰性桿菌。包裝飲用水消費(fèi)周期較長(zhǎng)，銅綠假單胞菌的生長(zhǎng)繁殖將增加危害人群健康的可能性。可能造成銅綠假單胞超標(biāo)的原因如下：水源受到污染；生產(chǎn)過(guò)程過(guò)濾/純化裝置未正常運(yùn)轉(zhuǎn)；加工環(huán)境、設(shè)備和器具的清潔衛(wèi)生有缺陷；包裝材料清洗消毒有缺陷。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

清遠(yuǎn)市清城區(qū)新城馮國(guó)燈魚(yú)檔銷(xiāo)售的泥鰍魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)卜蜂蓮花超市有限公司銷(xiāo)售的海南大臺(tái)農(nóng)芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

梅州市木易家商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的小黃姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)卜蜂蓮花超市有限公司銷(xiāo)售的沙姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

化州市二五八食品銷(xiāo)售店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)湛江市宏泰食品有限公司生產(chǎn)的葡萄丸子（葡萄口味甜味冰），安賽蜜不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；

信宜市兆康百貨購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)信宜市鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)杰發(fā)冰糖加工坊生產(chǎn)的鎮(zhèn)隆冰片糖，檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

豐順縣悠家商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)揭陽(yáng)市喜之銘食品有限公司生產(chǎn)的速溶幼砂糖，蔗糖分、還原糖分和干燥失重不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。