“世界美食之都”潮州十大名菜系列評選活動結(jié)果公布！
關(guān)于公布“世界美食之都”潮州十大名菜系列評選活動結(jié)果的公告
潮州美食馳名海內(nèi)外，潮州菜是最好的中華料理。為進(jìn)一步保護(hù)傳承和弘揚潮州美食文化，深化“世界美食之都”名片動能轉(zhuǎn)化，加快潮州美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我市于2024年9月啟動“世界美食之都”潮州十大名菜系列評選活動。
經(jīng)菜品征集、初步篩選、網(wǎng)絡(luò)投票、專家評審，評選出“潮州十大名菜”“潮州十大名小食”“潮州十大茶點”“來潮必吃系列”四大類別共40種美食（名單附后）。
希望美食界、餐飲界企業(yè)和社會各界人士大力推介潮州美食，積極推動菜品研發(fā)與招牌菜品打造，提升服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)新經(jīng)營模式，弘揚精益求精的工匠精神，推動潮州菜、潮州小食傳承、創(chuàng)新和發(fā)展，擦亮潮州“世界美食之都”的金字招牌！
“世界美食之都”潮州十大名菜系列
評選活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組
2024 年 10 月 31 日
評選活動獲選名單
明爐燒響螺
潮州蠔烙
咸水粿
潮州紅桃粿
潮州春餅
糕燒番薯芋
筍粿
潮州鴨母捻
糯米豬腸
鼠殼粿
無米粿
綠豆糕
反沙芋
潮州燉糕
龍湖酥糖
意溪朥餅
腐乳餅
豆方
豆棒
潮州酥餃
寶斗餅
潮州腸粉
潮州牛肉火鍋
沙茶粿
潮州牛肉丸
粿汁
甘草水果
砂鍋粥
潮州生腌（腌膏蟹、腌蠔、腌蝦、腌蚶等）
潮州魚生（刺身類）
芝麻（杏仁）茶
來源｜文化潮州
編輯｜蔡楊
審核｜吳燕珊
薦讀
- 李強(qiáng)簽署國務(wù)院令 公布《國務(wù)院關(guān)于修改〈全國年節(jié)及紀(jì)念日放假辦法〉的決定》
- “進(jìn)度條”刷新！粵東城際鐵路潮州段首榀箱梁成功架設(shè)
- 聚焦“百千萬工程”｜ 潮安區(qū)萬峰林場望京坪村：黨群合力齊上陣 繪就鄉(xiāng)村新圖景
- 守護(hù)“打工人”健康！職業(yè)健康知識宣傳走進(jìn)潮安區(qū)鳳塘鎮(zhèn)盛戶村
- 探尋潮州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新密碼”！潮州文化大學(xué)堂“品‘潮’尋蹤”第七期活動舉行
- 全國考核優(yōu)秀等次！為潮州的他們，點贊！
- 取消多項限制！優(yōu)化申領(lǐng)程序！潮州市家裝補貼又升級啦！
- 【潮州】利好來了！電動自行車以舊換新補貼條件大幅放寬！
