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“都說(shuō)咱老百姓，柴米油鹽醬醋茶；都說(shuō)咱大中國(guó)，炒菜有文化；最好的中華料理潮州菜。工夫五湖四海譽(yù)滿(mǎn)天下……”近日，由潮州市潮安區(qū)潮州菜發(fā)展促進(jìn)會(huì)出品的潮州原創(chuàng)歌曲《天下潮菜》MV發(fā)布。

歌曲以百姓視角著筆，歌詞將柴米油鹽醬醋茶與潮菜關(guān)聯(lián)起來(lái)，反而凸顯潮菜家常與不尋常的獨(dú)特工夫，凸顯潮菜在潮人生活中的情感記憶和鄉(xiāng)愁滋味。間奏，將“十二菜桌”的十二道菜逐一說(shuō)唱出來(lái)，突出展現(xiàn)了潮州菜食不厭精、精工細(xì)作等獨(dú)一無(wú)二的美食魅力。清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生、肥而不膩，對(duì)海內(nèi)外潮人而言，它是承載著濃厚鄉(xiāng)愁的家鄉(xiāng)味道；對(duì)蒞潮游客而言，它是了解潮州文化的重要窗口，更是旅行中的舌尖記憶。

《天下潮菜》由李仲昕（中共潮州市潮安區(qū)委宣傳部常務(wù)副部長(zhǎng)）作詞，陳少榜（潮州市潮安區(qū)文化館館長(zhǎng)）作曲并演唱。