每一座縣城,都蘊(yùn)含著一方的風(fēng)物。
本地最新鮮獨(dú)特的食材,最富地域特色的烹飪方式,造就了最地道的中國(guó)味道,交織成鄉(xiāng)土版的“美食中國(guó)”。
△紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)(第四季)》
今晚,《舌尖上的中國(guó)(第四季)》第五集:“風(fēng)物”篇將去往廣東、云南、湖北、吉林、福建、浙江等省份,走進(jìn)幾個(gè)極具地方特色的中國(guó)小城,體味舌尖上的鄉(xiāng)土中國(guó)。
△紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)(第四季)》
廣東省最東端,一座山海相依的小城——饒平,當(dāng)?shù)厝颂焐鷮?duì)食材有著執(zhí)著的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。從蛋到成年,這里的每一只獅頭鵝都按家譜圈養(yǎng)。
△紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)(第四季)》
湖北仙桃,這座城的人們對(duì)粉蒸菜情有獨(dú)鐘。蒸煮之道,在水鄉(xiāng)澤國(guó)演繹出了別樣的韻味。
△紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)(第四季)》
地處粵、桂、湘交界處的連州,有著傳承了一千多年,出自軍糧的肉干制法。隨著人群流轉(zhuǎn),當(dāng)?shù)嘏胫婆H飧赏ǔ?huì)再加上一種地道的湖南特產(chǎn)——白辣椒。
△紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)(第四季)》
云南賓川縣是全國(guó)咖啡愛好者爭(zhēng)相打卡的寶藏之地。這座小縣城擁有三十多家風(fēng)格各異的咖啡店,而在大山深處還藏著個(gè)性十足的土洋結(jié)合。
△紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)(第四季)》
吉林琿春,地處中、朝、俄三國(guó)交界的一座小城。地理優(yōu)勢(shì),讓來自北太平洋的帝王蟹順理成章地爬上本地人的餐桌,接上了地氣。
△紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)(第四季)》
福建沙縣,何以憑小吃獨(dú)步江湖?走進(jìn)沙縣小吃的起點(diǎn)——夏茂鎮(zhèn)俞邦村,也許能找到答案。
△紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)(第四季)》
以“小商品”聞名的義烏,居然擁有四十多家國(guó)際餐廳,經(jīng)營(yíng)者來自十六個(gè)國(guó)家和地區(qū)。來自異域的飲食文化和本地的香料會(huì)碰撞出怎樣的火花?
△紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)(第四季)》
執(zhí)著、聰慧、傳承、包容、溫暖......縣城的特質(zhì)造就了一方風(fēng)物,也成為了平凡食物的不凡出處。
你心中的寶藏小城是哪一座?
有哪些獨(dú)特的美食?
更多精彩內(nèi)容
鎖定CCTV-9
今晚21:30檔
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)(第四季)》
播出第五集:“風(fēng)物”篇
歡迎你走進(jìn)小城!
特別提示:
CCTV-1綜合頻道
將于今晚
第九屆亞洲冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)開幕式后
播出第五集:“風(fēng)物”篇
敬請(qǐng)期待!
△紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)(第四季)》
來源|CCTV紀(jì)錄微信公眾號(hào)
編輯|翁純
審核|詹樹鴻
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