22日小雪 | 冬有清歡，歲有小安
時序輪換，“小雪”輕啟
《月令七十二候集解》記載：
“十月中，雨下而為寒氣所薄
故凝而為雪，小者未盛之辭”
“小雪”是一種氣候概念
寒未深且降水未大
對于廣東來說則標志著
寒潮、冷空氣的到訪更加頻繁
小雪添寒時，吃吃喝喝，最為快慰
冬日滋味莫過于打邊爐
懂吃又懂養(yǎng)生的廣東人發(fā)明了
豬肚雞、石橄欖雞煲、粥底火鍋……
鮮美可口，驅寒暖胃
在客家人的餐桌上
還有一道應節(jié)美食——糍粑
客家人常說“十月朝，糍粑粄子碌碌燒”
糯米裹入花生、芝麻、砂糖
咬一口甜蜜軟糯、香氣四溢
客家糍粑外皮Q彈爽滑，內餡噴香撲鼻。圖源：惠州發(fā)布
小雪逢晴日，忙忙碌碌，最為充實
這個時節(jié)天氣干燥
正是曬制魚干的好時候
陽光的燥，鎖住海水的咸
海水的咸，成就魚肉的鮮
時間魔法，再一次釀出海味醇香
晾曬中的魚干。圖源：佛山新聞網
小雪初至，歲寒已始
時令吃下的不僅是美味
也是時間的味道
愿你我都能在平凡生活里
發(fā)現(xiàn)不平凡的美好
把日子過得有滋有味、活色生香！
來源｜南方日報微信公眾號
視頻｜蔡鍶銅
海報｜許純絢
編輯｜張澤慧
審核｜詹樹鴻
附件：
薦讀
- 培育發(fā)展“綠”動能 潮州市政府與朗新科技集團達成戰(zhàn)略合作
- 第四屆“香港潮州節(jié)”開幕 潮州攜300余件“潮字號”產品精彩亮相
- 印尼潮州總會主席曾國奎先生將8件珍貴華僑藏品捐贈給市博物館
- 聚焦“百千萬工程”·文明關注 | 潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)叫水坑村：農文旅融合勾勒美麗鄉(xiāng)村綠色畫卷
- 聚焦“百千萬工程” | 潮安區(qū)：以“百千萬工程”為譜 奏響鄉(xiāng)村振興新樂章
- 聚焦“百千萬工程” | 市農創(chuàng)青年特產集市開市 “小集市”凝聚農創(chuàng)青年“大能量”
- 共青團江西省委駐潮州市工作委員會成立
- 聚焦“百千萬工程” | 湘橋區(qū)橋東街道社光村著力打造鄉(xiāng)村振興“社光模式”
