商場(chǎng)餐飲人聲鼎沸、門店客流不斷、線上套餐預(yù)訂火爆……春節(jié)假期，潮州美食吸引著八方游客前來尋味，各式各樣的美食成為游客爭(zhēng)相品嘗的“香餑餑”。
春節(jié)假期，傳統(tǒng)潮州美食成為游客們爭(zhēng)相品嘗的“香餑餑”。
牛肉丸店前，彈牙爽口的牛肉丸吸引眾多游客排隊(duì)品嘗；小食店中，香氣四溢的蠔烙、軟糯香甜的咸水粿，更成為游客喜愛的特色小食。昨天，記者走訪牌坊街發(fā)現(xiàn)，各大餐飲店生意火爆，尤其是傳統(tǒng)潮州美食的老字號(hào)店鋪更是門庭若市，一座難求。
游客在排隊(duì)品嘗潮州老字號(hào)小吃。
“春節(jié)假期，很多游客前來品嘗潮州菜，飯店的銷售額顯著上漲?！迸品唤忠患页辈损^人頭攢動(dòng)，餐館老板劉先生告訴記者，春節(jié)假期客流爆滿，餐館也增加食材儲(chǔ)備，提升服務(wù)質(zhì)量。
除了傳統(tǒng)美食，潮州牌坊街還有一些將潮州文化融入餐飲體驗(yàn)的特色店鋪，為游客提供更加多元化的選擇。在潮州工夫茶館，游客一邊品嘗香醇的潮州工夫茶，一邊欣賞潮劇表演，感受潮州文化的獨(dú)特魅力；潮州私房菜館則以潮州傳統(tǒng)菜肴為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代烹飪技藝，打造出精致美味的潮州私房菜；文創(chuàng)主題餐廳則將潮州文化元素融入餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)和菜品制作，為游客帶來耳目一新的用餐體驗(yàn)。
游客體驗(yàn)潮州特色茶文化。
此外，為方便游客就餐，潮州牌坊街的餐飲商家積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，線上平臺(tái)陸續(xù)推出各類活動(dòng)，為餐飲市場(chǎng)再添一把火。不僅如此，部分商家還提供外賣服務(wù)，游客可以足不出戶品嘗到地道的潮州美食。還有一些商家通過直播平臺(tái)推廣銷售潮州特色美食，吸引網(wǎng)友關(guān)注和購買。
作者｜潮州日?qǐng)?bào)全媒體記者 黃慧
編輯｜張澤慧
審核｜梁佳濤
